మహాబీరా విత్తనాల పోషక విలువలు: విత్తనాలలో అనేక ఫైటో కెమికల్స్ మరియు ఓరియంటిన్, వైస్నిన్ మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పాలీఫెనోలిక్ ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉంటాయి. ఈ ఆకుల్లో యూజెనాల్, సిట్రోనెల్లోల్, లిమోనేన్, సిట్రల్ మరియు టెర్పినియోల్ వంటి ముఖ్యమైన నూనెలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇందులో బీటా కెరోటిన్, లుటిన్, జియాక్సంతిన్, విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ కె ఉన్నాయి. ఇది పొటాషియం, మాంగనీస్, రాగి, కాల్షియం, ఫోలేట్లు మరియు మెగ్నీషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. Nutritional values of mahabeera seeds: The seeds contain many phyto-chemicals and polyphenolic flavonoids like Orientin, vicenin and other antioxidants. The leaves are rich in essential oils like eugenol, citronellol, limonene, citral and terpineol. It contains beta carotene, lutein, zeaxanthin, vitamin A and vitamin K. It also contains important minerals like potassium, manganese, copper, calcium, folates, and magnesium.